Jeudi 9 août 2012 4 09 /08 /Août /2012 03:56

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

 



المقادير

عجينة الرغايف كنقسموها الى كويرات وندلكوهم بزيت حتى نحصل على ورقة ونطيبوها فمقلاة سخونة من كلا الجهتين 

ثم بعدها نقطعوهم بواسطة سكين حاد على شكل اشرطة رقيقة 

والمرقة حاجتنا

دجاج بلدي مقطع او صاين على حسب الرغبة

2 بصلات كبار مقطعين جوانح

سكنجبير.ملح.ابزار.زعفران عرق 

6دروس ثومة معجنة

شوية دراس الحانوت

معلقة كبيرة سمن

شوية دزيت بلدية

معلقة كبيرة حلبة منقية ومغسولة مزيان

زلافة صغيرة من العدس نكونو مرقدينه من قبل 

شوية قزبر ومعدنوش مربط

الطريقة

كنشرملو الدجاج فالتوابل كلها المدكورة ونديروه اتقلا واحد 10دقائق ونزيدو البصلة معه والثومة ونضيفو الحلبة والعدس ونمرقو بالقياس الكافي ديال الماء ونسدو عليه حتى يطيب الدجاج وتوكح المريقة .نخليو غطاء الطنجرة مفاكم شوية باش يتحمر لنا الدجاج ..وعينا ميزاننا فالقياس ديال المرق 

فاش نبغيو نسربيوها كنديرو شرائط الرغايف يفورو فكسكاس ونخويوهم فطبسيل ونسقيو بالدجاج والمرق ونقدموها مرافقة بالمرق فزلايف صغيرة  ونزينوها بالبيض كلن على حسب رغبته وكنقدموها بالصحة




 

 

 

الحمد لله حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه 

 

9lcwlxuu.jpg


Par fatimanor.over-blog.com - Publié dans : أطبآق رئيسية - Communauté : la cuisine marocaine
Ecrire un commentaire - Voir les 2 commentaires
Retour à l'accueil

 

Untitled-12

Présentation

Profil

  • fatimanorcuisine.over-blog.com
  • Les Delices De Fatima Nor
  • عاشقة للطبخ والجرافيكس

.๑. My SMS .๑.

[ ﻛﻟمـآ ﺄﻋﻁﯾـت ﺑـلا ﻣقآﺑـل ،، ﻛﻟمـآ رُزﻗـت ﺑـلا ﺗـوﻗـع ]

لآتوجدُ خِطوَه عِملآقَه تصلُ بكً آلى مآتريدْ ! آنمآ يحتآج آلآمرُ لـ آلكثيرٍ من آلخطوآت آلصغيره لِـ تبلغ مآتريدَ ..~

 

 

 

 

 

free counters

 

 

 

 

 

 

Créer un Blog

Syndication

  • Flux RSS des articles

Recherche

Partager

Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés